岗位职责：
1、负责商务招待、私人宴请等小规模高端餐食，根据用餐人数、口味偏好及场合需求定制菜单，精准把控菜品的色香味形与摆盘呈现，满足个性化用餐需求。
2、有婚宴、寿宴、企业年会等中大型酒席（50人以上）的菜品设计与制作，包括菜单搭配、食材采购清单拟定、烹饪流程规划，确保出品的稳定性、效率及口感一致性。
3、合理安排备菜、烹饪、出菜环节，保障招待按时有序进行；精准控制食材用量，降低浪费，在预算范围内完成菜品制作。
4、保证菜品口味稳定，结合时令食材和流行趋势优化菜单；根据不同招待，创新菜式，提升用餐体验。
5、严格遵守食品安全规范，确保食材新鲜、操作环境及厨具卫生；兼职时需快速适应不同厨房场地与设备，保证操作规范。
任职要求：
1、持有有效健康证，具备厨师职业资格证书者优先。
2、3年以上厨师工作经验，其中至少2年大型宴会（50人以上）及酒席操办经验，有高端招待餐制作经历，熟悉中式/西式宴席流程者优先。
3、精通至少1-2种主流菜系（如粤菜、川菜、本地特色菜等），擅长菜品烹饪，兼顾口感与效率；
4、具备菜单设计能力，能根据不同的招待标准、人数及预算合理搭配菜品，控制食材成本；
5、熟悉大型宴会的后厨流程管理，能高效完成备菜、烹饪、装盘全流程，确保出菜节奏有序。
6、适应能力强，抗压能力强，责任心强。
7、可接受全职或兼职（兼职需根据招待需求灵活排班，保证按时到岗）。
8、工资面议（根据工作经验、技能水平及工作模式具体沟通）。