岗位职责:
1、负责冷鲜肉、中温肉、冻品等的入库验收、分类存放、出库复核全流程管控,严格遵循安格斯牛肉产品温控标准
2、建立并更新库存台账,实时记录各类牛肉产品的入库数量、批次、保质期、出库流向等信息,每日核对实物与系统数据,每周开展库存盘点,确保账实相符
3、严格执行食品仓储安全规范,落实防火、防盗、防污染措施;妥善保管仓储相关单据(入库单、出库单、温控记录等),按要求归档留存;配合质量部门开展食品安全抽检、追溯等工作
任职条件:
1、中及以上学历,1 年以上食品行业仓储管理经验,有冷鲜肉、冻品仓储或温控仓库工作经验者优先
2、掌握食品仓储温控管理知识,了解冷链仓储设备基本操作与维护常识
3、具备极强的责任心与细心,严格遵守食品安全规范与仓储管理制度,能精准把控出入库产品质量与数量;有良好的沟通协调能力