工作职责
1. 生产管理：依据生产计划，合理安排工段生产任务，优化生产排班，确保产品生产计划达成，管控生产进度与交付周期。
​2. 质量管控：严格执行乳品行业质量标准，监督工段各操作环节的卫生规范与工艺执行情况，主导生产过程质量偏差分析与整改，推动质量持续改进。
3. 团队管理：负责工段员工的技能培训、绩效考核与日常管理，打造高效执行的生产团队，降低员工流失率，提升团队专业素养。
4. 安全与设备管理：落实安全生产责任制，定期开展安全隐患排查；监督设备日常点检与保养，协调设备故障维修，保障工段生产连续性。
5. 成本优化：管控工段原辅料、包材、水电等消耗，制定降耗措施，参与生产工艺优化，提升生产效益。

任职要求
1. 学历专业：大专及以上学历，乳品工程、食品科学与工程、机械制造及自动化等相关专业优先。
​ 2. 工作经验：2年以上大型牛奶/乳制品生产企业同岗位工作经验，熟悉UHT杀菌、巴氏杀菌、发酵、灌装等核心工段操作与管理流程。
3. 综合能力：具备较强的现场管理、沟通协调与应急处理能力，熟悉食品行业相关质量体系，认同企业安全生产与品质至上的理念。
​ 4. 工作态度：认同倒班工作制度，工作严谨细致，有较强的责任心与抗压能力。