一、岗位职责
1. 生产计划制定与优化：依据销售订单、库存情况及产能数据，制定牛肉产品日/周/月生产计划，明确各环节交付节点；同时优化生产效率，保障产品质量，参与生产流程优化，提出合理化建议以降低损耗、提升整体生产效能。

2. 生产过程监控与调整：实时监控生产进度，对接采购部门确认原料到货进度，跟进车间生产执行情况；提前识别生产过程中的潜在问题，针对物料短缺、设备故障、人员调配等问题及时协调解决，必要时调整计划方案，确保生产有序推进。

3. 数据统计与复盘优化：统计生产相关数据，复盘生产计划达成率，深入分析计划与实际执行的偏差原因，并制定优化措施；配合销售部门做好订单交期沟通，保障订单按时交付，同时做好资料归档与数据对接工作。

4. 跨部门协调沟通：协调采购、车间、销售等各部门间的工作关系，及时沟通生产过程中的问题，确保信息传递顺畅，保障生产计划顺利实施。

二、任职要求

1. 工作经验：具备1-2年以上食品加工行业生产计划相关经验，有牛肉/肉类加工行业经验者优先；若有3年以上生产计划管理相关经验，可优先考虑。

2. 专业能力：熟悉食品制造流程，具备良好的生产计划编制和实施能力；了解食品安全生产规范，能结合产能、库存等因素合理制定计划，保障产品质量与交付效率。

3. 技能要求：熟练使用Excel（包括函数、数据透视表等功能）及生产管理系统，具备较强的数据分析与统筹能力，能通过数据复盘优化生产计划。

4. 综合素质：沟通协调能力强，具备团队合作精神；工作严谨细致，能承受一定的工作压力，积极应对生产过程中的各类问题。