招聘：高端日式炉端烧居酒屋店长

职位描述：

我们是一家位于上海的高端日式炉端烧居酒屋，现诚聘一位经验丰富、热爱日式餐饮文化的店长，全面负责门店运营与管理，为客人提供卓越的用餐体验。

岗位职责：

• 运营管理：统筹门店日常运营，包括人员排班、服务标准、成本控制及业绩目标达成

• 团队建设：培训、管理及激励团队，确保服务品质与日式料理的专业性

• 客户体验：维护高端客群关系，处理客人反馈，提升品牌口碑与复购率

• 供应链协作：与供应商及厨师团队紧密配合，确保食材品质与菜单创新

• 品牌维护：保持门店环境、服务细节与品牌调性一致，符合高端日料定位

任职要求：

• 8-10年以上高端日料或居酒屋管理经验，熟悉日式餐饮文化及服务流程

• 具备优秀的团队管理能力和客户服务意识，擅长处理高端客群需求

• 对食材、酒水及日式炉端烧/刺身有专业认知，能协助优化菜单与经营策略

• 英语或日语沟通能力优先

• 形象得体，责任心强，能适应灵活工作时间

工作地点： 上海徐汇

薪资待遇： 面议（底薪+绩效+奖金，优于行业标准）

加入我们，共同打造沪上顶级日式餐饮体验！

📩 简历投递/咨询： *********** 马先生 微信同上