岗位职责:
1.负责私房菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品口味独特、品质稳定；
2.根据季节和市场变化，定期更新菜单，创新特色菜肴；
3.严格把控食材的选择、验收及储存，保证食材新鲜、安全；
4.遵守厨房卫生管理制度，保持工作区域整洁，符合食品安全标准；
5.合理控制成本，优化食材使用，减少浪费； 6.协助餐厅其他部门完成接待任务，确保顾客用餐体验良好；
7.参与厨房团队管理
任职要求:
1.经验要求:
-3年以上中餐烹饪经验，有私房菜、高端餐饮或特色餐厅工作经验者优先；
-熟悉各地菜系(如川菜、粤菜、江浙菜等)，并能融合创新者更佳。
2.技能要求:
-精通烹饪技巧，擅长刀工、火候掌控，能独立完成菜品研发；
-对食材有深刻理解，注重时令与搭配，追求菜
品色、香、味、形
-熟悉厨房设备使用及维护，具备基本的成本核算能力。
3.个人素质:
-热爱烹饪，富有创造力，对美食有独特见解； -责任心强，工作细致，能承受高强度工作压力； -良好的团队协作能力和沟通能力。
4.其他要求:
-持有健康证，符合餐饮行业从业标准；
-能适应弹性工作时间(如晚市、节假日等)。
加分项:
-有个人拿手招牌菜或获奖经历者优先； -擅长摆盘艺术或融合菜系者优先。
我们提供:
-具有竞争力的薪资待遇(面议)；
-良好的工作环境和发展空间；
-定期技能培训及行业交流机会。
欢迎热爱美食、追求极致的厨师加入我们的团队！