职位详情
餐饮管培生
3000-4000元
重庆新永聚餐饮管理有限公司
重庆
不限
不限
08-04
工作地址

红火火荤豆花

职位描述
餐饮管培生是餐饮企业为培养未来管理人才而设置的基层岗位,核心目标是通过一线服务实践,让管培生全面掌握餐饮运营流程、客户服务技巧及团队协作能力,为后续晋升至管理岗位(如店长、区域经理等)打下基础。
一、主要工作职责:
1.负责客户接待、引导入座、点餐推荐、菜品上桌等全流程服务,确保客户用餐体验。
2.及时响应客户需求(如加菜、换餐具、处理投诉等),妥善解决服务中的问题。
3.维护用餐环境整洁,包括餐桌清理、餐具摆放、区域卫生等。
4.熟悉菜单内容(菜品成分、口味、价格、推荐搭配等),掌握点餐系统、收银流程的操作。
5.了解门店排班、物料申领、库存管理等基础运营环节,观察店长及资深员工的工作方法。
二、管理能力储备
1.协助主管或店长完成日常管理任务(如客流统计、服务质量监督、新员工带教等)。
2.记录服务过程中的问题与改进建议,形成复盘报告,培养问题分析与解决能力。
3.学习团队协作技巧,理解前厅与后厨的配合逻辑,提升跨部门沟通能力。

希望进入餐饮行业,且有明确管理晋升意愿的应届生或职场新人。愿意从基层实践出发,注重积累一线经验,而非追求 “一步到位” 管理岗的人。擅长与人打交道,能在服务中获得成就感,同时具备逻辑思维和统筹意识的人。

福利待遇:包中晚餐,月休三天,上班时间十点到晚十点半,中间休息三个小时

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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