岗位职责
1. 参与食用油新产品的研发工作，从配方设计、工艺探索到小试、中试，推动新产品的顺利上市 ，如开发新型营养强化食用油、低芥酸菜籽油等。
2. 负责现有食用油生产工艺的优化与改进，通过对生产流程各环节的监控和分析，提高生产效率、降低生产成本、提升产品质量 ，例如优化油脂精炼工艺，降低损耗、提高精炼率。
3. 协助解决生产过程中出现的各类技术问题，及时提供有效的技术支持，保障生产的正常进行 ，比如处理油脂酸价超标、色泽异常等问题。
4. 与质量控制部门紧密合作，制定和完善产品质量标准与检测方法，确保产品符合国家食品安全法规及行业标准 ，定期对生产的食用油进行质量抽检和分析。
5. 跟踪国内外食用油行业的最新技术发展趋势，收集整理相关信息，为公司技术创新和产品升级提供参考建议 ，参加行业技术研讨会、阅读专业文献。
任职要求
1. 本科及以上学历，食品科学与工程、油脂工程、生物工程等相关专业 ，应届毕业生需成绩优异，有相关实习或项目经验者优先。
2. 具备3年以上食用油行业技术研发或生产工艺工作经验 ，熟悉油脂加工原理和工艺流程，包括压榨、浸出、精炼、分提等环节 。
3. 掌握油脂化学、食品化学、食品营养学等专业知识 ，能运用专业知识解决实际工作中的问题 ，如分析油脂氧化机理并采取相应的抗氧化措施。
4. 熟练使用实验室常用分析仪器和设备，如气相色谱仪（GC）、高效液相色谱仪（HPLC）、原子吸收光谱仪等 ，能够独立完成实验操作和数据分析 。
5. 具有良好的沟通能力和团队协作精神，能够与不同部门的人员进行有效的沟通和合作 ，共同推进项目进展 。
6. 工作认真负责，严谨细致，具备较强的学习能力和创新意识，能够不断学习新知识、新技术 ，积极提出创新性的工艺改进方案或产品研发思路 。