职位详情
二灶厨师
5000-6000元
四川品逸酒店管理有限公司
成都
不限
不限
06-25
工作地址

成都双流机场智选假日酒店(机场航站楼店)

职位描述
岗位职责/职位描述

【岗位职责】

1、协助主厨完成厨房日常运营工作,负责菜品烹饪、装盘及出品质量把控

2、按照标准食谱准确执行烹饪流程,确保菜品口味、色泽、温度符合酒店标准

3、负责食材初加工、切配及半成品制备,合理控制食材损耗

4、维护分管区域设备清洁及食品安全规范,执行5S管理制度

5、参与新菜品研发测试,提出改良建议

6、协助完成厨房物资盘点及申购工作


【岗位要求】

1、具备基础烹饪技能,擅长中餐菜制作流程(有专业培训经历者优先)

2、能适应早晚班轮换制度,节假日高峰期加班需求

3、持有有效健康证明,熟悉食品安全操作规范

4、具备团队协作意识,能承受厨房高强度工作压力

5、学习能力强,愿意接受系统化岗位培训

6、有酒店/连锁餐饮工作经验者优先考虑

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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