一、核心职责相关要求

• 负责生鲜部门的日常运营管理，包括商品采购、库存管理、陈列规划、品质把控等，确保生鲜商品新鲜度和供应稳定性。

• 制定并执行销售计划，达成部门销售目标，分析销售数据并调整经营策略。

• 管理团队，包括员工招聘、培训、排班及绩效考核，提升团队服务质量和工作效率。

二、专业知识与技能

• 具备丰富的生鲜商品知识，熟悉各类生鲜产品（如蔬果、肉类、水产等）的特性、储存方法、品质鉴别标准。

• 了解生鲜采购渠道和流程，有供应商资源者优先。

• 掌握基本的成本控制方法，能合理控制损耗。

三、工作经验

• 通常要求有3-5年以上生鲜行业相关工作经验，有同岗位管理经验者优先。

• 熟悉生鲜部门的运营模式和工作流程，有大型超市、生鲜连锁店等相关经验更佳。

四、个人素质

• 具备较强的沟通协调能力和团队管理能力，能有效带领团队完成工作。

• 有责任心和抗压能力，能适应生鲜行业早班、晚班等轮班制度。

• 具备一定的市场洞察力，能根据市场需求调整商品结构和营销策略。