岗位职责：

1、 负责中式精致餐饮菜品的全程制作与创新研发，确保菜品的色、香、味、形达到高标准；

2、 精心挑选食材，严格把控食材的质量和新鲜度，控制食材成本，规范库存管理；

3、 参与菜单设计，结合季节与时令推出特色中式套餐；

4、 维护中式厨房运作流程，保持后厨符合食品安全及卫生标准；

5、 协助厨房管理工作，合理分配任务，把控出餐节奏，提升协作效率。

任职要求：

1、 3年以上中厨经验，精通中式精致餐饮、上海本帮菜、江浙菜等菜品制作；
2、掌握中式烹饪技法：如炒、炖、蒸、烧等核心技能；
3、有独特的菜品创意，对食材敏感，追求菜品颜值与口感的统一；
4、具备团队协作精神，能适应餐饮行业高效快节奏工作环境；
5、持有有效健康证，具备食品安全基础知识，无不良从业记录；
6、有知名餐厅或连锁餐饮工作经验者优先。

薪资待遇：面议