岗位职责：
1、 负责西餐菜品（法餐、意餐、Brunch等）的全程制作与创新研发；
2、 严格把控食材品质与出品标准，保证菜品稳定性与艺术性；
3、 参与菜单设计，结合季节与时令推出特色西餐套餐；
4、 协助管理后厨团队，合理分配任务，把控出餐节奏，提升协作效率；
5、 维护西餐厨房运作流程，管理专用设备与工具；
6、 保持工作区域符合食品安全及卫生标准。

任职要求：

1、 3年以上西厨经验，精通法餐、意餐或Brunch等西餐流派；
2、 掌握西餐烹饪技法：如低温慢煮、油封、酱汁调配等核心技能；
3、 对菜品制作有独到见解，注重菜品视觉与味觉的双重体验；
4、 具备团队协作精神，能适应餐饮行业高效快节奏工作环境；
5、 持有有效健康证，具备食品安全基础知识，无不良从业记录；
6、 有海外学习或工作经历者优先。