岗位职责：
1. 负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、汤品、酱汁、甜点等，确保出品符合餐厅标准。
2. 严格遵守食品安全与卫生规范，保持厨房环境整洁及设备维护。
3. 协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验。
4. 控制食材成本，合理管理库存，减少浪费。
5. 配合团队完成每日备餐、出餐及高峰期高效协作。
6. 遵守餐厅管理制度，完成上级安排的其他任务。
任职要求：
1. 经验：
需2年以上西餐厨房工作经验，熟悉法餐菜系。
有星级酒店或知名西餐厅经验者优先。
2. 技能：
熟练掌握西餐烹饪技法（如煎、烤、烩、低温慢煮等）及摆盘艺术。
能独立处理食材（如牛排熟度把控、酱汁调配、海鲜处理等）。
持有厨师资格证（如国家职业资格证书）者优先。
3. 素质：
热爱烹饪，具备创新意识和审美能力。
吃苦耐劳，适应高强度工作及轮班制。
良好的团队沟通能力，责任心强。