1. 岗位职责

负责各类中式、西式面点的日常制作，涵盖包子、馒头、饺子、蛋糕、面包等品类，保证出品的口感、造型与卫生达标。

配合酒店早餐、正餐、宴会及茶歇的面点供应需求。

做好面点制作区域的卫生清洁、工具保养，以及原材料的盘点、储存与合理使用，减少浪费。

跟进客人对於面点的反馈意见，协同厨房团队优化配方与制作工艺。

2. 任职要求

具备1-3年及以上面点制作经验，熟悉中、西式面点的制作流程与技巧。

了解食材特性，能独立完成从配料、揉制到成型、蒸煮/烘烤的全流程操作。

遵守酒店食品安全规范，注重个人卫生与操作环境整洁。

具备良好的团队协作能力，能适应酒店轮班、节假日加班的工作节奏。