超市标品主管核心是对粮油、酒水、休食、日化等标准化包装商品的全流程管理，核心目标是保障供应、提升销售、控制损耗、优化毛利。以下是关键要点：

一、核心职责

• 商品管理：制定部门计划；商品订货与库存管控，降低缺货率，保证库存准确；负责商品汰换与新品引进；优化陈列，做好5S管理。

• 销售与毛利：执行促销活动，跟踪效果；分析销售、毛利、周转数据，提出改善；控制损耗与折扣，提升利润空间。

• 人员与协作：负责员工排班、培训、考核；管理促销员；与采购、物流、客服等协作，保障流程顺畅。

• 数据与合规：汇总分析报表，监控异常；确保价格标签、质量合规，处理客诉，提升服务体验。

二、任职要求

• 基础门槛：大专及以上学历；2年以上标品/零售部门管理经验，熟悉标品特性与流程。

• 核心能力：数据敏感度与分析能力；库存与损耗管控能力；沟通协调与团队管理能力；执行力与问题解决能力。

• 其他：能适应零售排班，抗压性强；熟练使用Excel等办公软件。

三、常见KPI

• 销售指标：部门销售额、毛利额、毛利率达标率。

• 库存指标：缺货率、库存周转率、库存准确率。

• 运营指标：损耗率、促销达成率、顾客满意度。

四、工作要点

• 订货：基于销售数据、库存、促销、季节性调整订货量，平衡缺货与库存积压。

• 陈列：按销量、毛利、关联性、视觉吸引力陈列，定期调整优化。

• 损耗控制：加强效期管理、库存盘点、防损措施，减少过期、破损、被盗损失。

• 团队管理：明确分工，定期培训，建立激励机制，提升员工积极性与执行力。

五、职业发展

• 晋升路径：标品主管→品类经理→采购经理→运营总监等。