【岗位职责】:
1、负责编制工厂的生产工艺规程、技术标准及品质管理类的作业文件;
2、协助建立健全质量检测体系,开展质量数据的分析工作,更好的服务和指导生产;3、对生产中出现的质量问题提出改进建议,开展技术攻关,实现质量的持续改进;
4、负责编制公司的品评标准,建立新的品评模式,促进啤酒口感质量的提高;
5、指导QC原辅材料、半成品、成品的理化分析及微生物检测工作;
【岗位要求】:
1、大专以上学历;五年以上啤酒行业工厂经验。
2、具有较全面的啤酒酿造专业知识,较丰富的实践经验和管理经验;
3、熟悉掌握管理体系运行情况,具有技术管理、档案保密管理知识;
4、掌握啤酒生产工艺技术和质量控制情况,及时处理工作中的问题。