职位职责：

1.将餐厅收回的餐具进行分类整理，去除表面残留食物残渣，为机器清洗做准备。

2.熟练操作洗碗机，按照设备使用规范正确设置洗涤程序，将餐具合理摆放进洗碗机，确保清洗效果。

3.定期检查洗碗机运行状态，添加洗碗剂、光亮剂等耗材，发现设备故障及时报修并做好记录。

4.对清洗后的餐具进行检查，挑出破损、清洗不净的餐具，进行二次处理或报废登记；将合格餐具分类存放至指定位置，便于餐厅取用。

5.负责洗碗区域的卫生清洁工作，及时清理残渣垃圾桶，对地面、台面、水槽等进行清扫、消毒，保持工作环境整洁。

6.协助其他岗位完成餐具搬运、物资整理等临时性工作，保障厨房后勤工作顺利进行。

任职要求：

1.年龄 55 周岁以下，身体健康，吃苦耐劳，能适应站立及体力劳动，持有有效健康证。

2.工作认真细致，责任心强，具备良好的卫生习惯，严格遵守餐具清洗消毒流程和食品安全规范。

3.能熟练操作洗碗机等清洁设备，或愿意接受设备操作培训，有相关工作经验者优先。

4.具有较强的团队协作精神，服从工作安排，能与厨房、餐厅工作人员友好配合。

5.安全意识强，严格遵守操作规范，避免因操作不当导致安全事故。