【岗位职责】

1、全面负责清真餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和食品安全符合标准

2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，监督员工服务表现，及时处理客户投诉

3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核，提升团队服务意识和专业技能

4、控制餐厅运营成本，管理食材采购、库存及损耗，定期进行经营数据分析

5、维护餐厅设施设备，确保用餐环境整洁卫生，符合清真餐饮规范要求

6、策划并执行节假日促销活动，提升餐厅营业额和客户满意度

【岗位要求】

1、熟悉清真餐饮文化及相关禁忌，严格遵守清真食品管理规定

2、具备较强的团队管理能力和服务意识，能有效调动员工积极性

3、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉和突发事件

4、具备基础的财务知识，能进行成本控制和经营数据分析

5、身体健康，能适应倒班工作制，抗压能力强

6、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先考虑