- 全面负责餐厅的人员招募与保留：

1. 招募甄选合适的员工；

2. 对于餐厅员工及管理组及时给予有效的回馈；

3. 在餐厅执行有效的沟通；

4. 公正的绩效评估和调薪；

5. 规范的档案管理；

- 保持餐厅较高的QSC水平：

1. 令自己和他人保持遵循标准程序，保持餐厅较高的产品品质；

2. 保持餐厅快速、友善、有效的顾客服务；

3. 保证餐厅处于较高的清洁标准；

- 提高营运额：

1. 准确的营业额预估及及时的调整；

2. 积极有效地执行市场活动并达成活动目标；

3. 有效地执行餐厅提升营业额计划，包括但不仅限于社区渗透、商圈调查等；

- 卓有成效的利润控制：

1. 全面控制餐厅的食品成本，包括但不仅限于通过盘存、订货、损耗、餐饮控制等方法；

2. 有效控制餐厅人力成本； 3. 有效控制餐厅的能源费用； 4. 有效控制餐厅办公费用、杂费等其他费用；

二、任职资格

1. 大专学历或以上；
2. 具备中型或大型餐饮连锁企业3年以上工作经验；
3. 有志于餐饮服务业，具良好的顾客服务意识；
4. 能适应早晚轮班工作及紧凑的工作节奏；
5. 具备良好沟通技巧、不断学习的能力、团队合作精神及工作责任心
6. 乐于从事连锁餐饮零售业；