职责
1.产品质量检测：负责面制品、豆制品、肉制品三大车间的全流程质量检测工作，包括原辅料入库检验、生产过程关键节点巡检、成品出厂检验，严格按照产品质量标准及检测规范执行检测操作，确保检测数据真实、准确、完整，及时出具检测报告。理化(水分、酸度、蛋白质、食盐等)微生物(大肠菌群、菌落总输)指标监测及数据的记录并确保真实准确
2.产品品质把控：建立并完善各车间产品品质管控体系，针对不同品类产品特性制定差异化品质标准；持续跟踪生产过程中的品质波动情况，发现不合格品及时标识、隔离并提出处理建议，追溯问题根源并推动生产部门落实改进措施，降低品质异常发生率。
3.生产加工安全监管：监督各车间严格执行安全生产规章制度及食品加工卫生规范，重点检查生产设备运行安全、操作人员作业规范、生产环境清洁消毒、物料存储安全等情况；排查生产过程中的安全隐患，对违规操作行为及时制止并上报，跟踪隐患整改情况，确保生产环节安全合规。
4.质量与安全体系维护：协助完善公司质量安全管理文件，包括检测标准、操作流程、应急预案等；定期整理质量检测及安全监管数据，形成分析报告，为管理层优化生产管理提供数据支持；参与质量安全培训工作，向车间员工普及品质管控及安全生产知识。5.其他相关工作：配合行业监管部门的检查工作，提供所需的质量安全相关资料；
完成部门领导交办的其他质量与安全管控相关任务。
任职要求
1.学历专业：本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工及相关专业优先，具备食品检验员资格证书者优先。
2.工作经验：1-3年食品生产企业质量检测或安全监管相关工作经验，熟悉面制品、豆制品、肉制品生产工艺及质量安全控制点者优先。
3.专业能力：掌握食品质量检测基本方法及常用检测仪器的操作技能，熟悉《食品安全法》《食品生产通用卫生规范》等相关法律法规及行业标准；具备较强的问题分析能力，能快速识别质量与安全隐患并提出合理解决方案。
4.职业素养：具备高度的责任心、严谨细致的工作态度，原则性强，不徇私情；具备良好的沟通协调能力及团队合作精神，能有效对接各生产车间及相关部门；能适应车间巡检的工作环境，服从工作安排。
5.基本技能：熟练使用Office办公软件，能独立完成检测报告及数据统计分析工作。薪资福利•薪资：4000-8000元/月，根据个人资质及工作经验面议，优秀者薪资可谈
上班时间为夜间20-凌晨5点左右