1. 专业与学历
- 学历：一般要求大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、分析化学、生物工程、药学等相关专业优先。
- 专业知识：需系统掌握食品/保健品化学、微生物学、分析化学、营养学等理论知识，熟悉行业法规

2. 技能与经验
- 实验操作：熟练操作高效液相色谱仪（HPLC）、气相色谱仪（GC）、原子吸收分光光度计（AAS）等精密仪器，能独立完成原料、半成品及成品的检测分析工作。
- 标准执行：熟悉ISO、GMP等质量管理体系，严格遵循实验室SOP（标准操作规程）完成样品检测、数据记录及报告撰写。
- 经验要求：3年以上产品检测经验。有保健食品实验室检测经验者优先录取。

3. 职业素养
- 严谨细致：化验工作对数据准确性要求极高，需具备高度的责任心和耐心，避免操作失误。
- 安全意识：严格遵守实验室安全规范，妥善处理危险化学品，确保实验环境安全。
- 学习能力：关注行业技术动态（如新检测方法、标准更新），快速学习并应用新技术。

4. 附加条件
- 资质证书：持有食品、药品或化学检验等职业资格证书，或熟悉CNAS实验室认可流程者优先。