岗位要求:
1. 进行食材检验，包括食材外观、品质、气味等；
2、熟悉中央厨房食品品控质检流程，入库检查，出库检查等。
2、有中央厨房食品品控工作经验和餐饮品控工作经验优先，任职品控专员岗位3年以上
3、熟练使用电脑办公软件
4、具备良好的沟通能力与文字编辑能力
岗位职责:
1、负责中央厨房食品品控、现场质检，监督施工单位按时按质完成
2、负责编写食安管理制度和各项操作规范，经上级领导审核后严格监督执行
3、负责中央厨房食安文件管理，品控文件管理
4、编制品控台账，食安质检报告，分析有效改进行动