岗位职责（享有店面股权分红）：
1、协助店长做好门店的整体运营管理工作，落实公司的各项规章制度及经营指标；
2、负责所在店面产品的制作加工，确保厨房出品质量；
3、控制督导产品制作标准，正确掌握毛利率，加强物料管理，避免不必要的浪费；
4、厨房人员的管理工作，保证后厨工作运转流畅。与前厅经理一起做好前厅和后厨人员的配合工作；
5、招聘厨房各岗位人员，保证人员配置符合运营需求，保证人员的稳定性；
6、定期组织后厨人员的培训工作并进行考核，制定人才培养计划并有效执行；
7、每日组织后厨人员参加早晚班会，对每日工作进行安排、问题总结及解决、上级要求宣贯等；
8、保证厨房环境卫生、食品安全，保证菜品的出品质量，定期研发新菜品；
9、采购、验收及成本控制，配合做好进销存、盘点工作；
10、负责店面厨房设备的维护维修保养，确保设备的正常运作。
11、负责所在店面后厨安全管理，防止火灾等安全事故的发生。
12、定期与员工谈心，掌握员工的思想动态，及时发现并解决问题；
13、店长或行政总厨安排的其他工作；
任职资格：
1、38岁以内，同岗位2年以上工作经验；
2、了解火锅业态后厨管理模式和工作流程；
3、较强的团队管理能力、沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力；
4、具有较强的团队配合意识，服从管理。
5、可接受外派优先。