一、岗位职责

1.负责红薯原料的产地开发、直采、及供应商管理；

2.在产地现场主导收购验货，熟练使用糖度计、游标卡尺等工具，对红薯进行干物质含量、糖化程度、淀粉结构等专业指标的初步分级；

3.执行收购季驻点采购，确保原料质稳、价优、不断供；

4.分析行情，发现产地信息差，降低原料成本波动与损耗风险；

5.将工厂验收标准（如黑心病、虫眼、机械损伤比例）转化为产地可执行要求，并与品控、生产、财务高效协同；

二、任职资格

1.2年以上食品加工厂、生鲜零售/电商（如盒马、叮咚、永辉彩食鲜）或农产品贸易公司红薯/根茎或果蔬类采购经验；

2.熟悉从基地到工厂的供应链管理。

3.农学、园艺、食品科学、农产品贮藏与加工等相关专业大专及以上学历；

4.具备基础的作物学知识，能理解糖化、干物质含量、淀粉结构等专业概念，并愿意深入田间学习实操。