工作职责
1、运营管理：全面负责门店日常运营，包括排班、订货、损耗控制及成本优化，确保利润目标达成；
2、监控门店QSC标准（质量、服务、清洁），提升顾客满意度及复购率；
3、团队建设：
1）负责店员培训、绩效考核、晋升推荐，搭建稳定团队；
2）解决员工协作问题，维护积极工作氛围。
4、业绩目标：
1）分析经营数据（GMV、成本、利润率），制定周/月提升策略。
2）主导门店营销活动执行，推动营业额增长。
5、危机处理：快速响应客诉及突发状况（如食品安全问题、设备故障）。