1.根据公司发展战略和业务需求，制定采购战略和年度采购计划，包括采购预算、采购目标和采购策略等，确保采购工作与公司整体发展目标一致。优化采购流程（如电子化招标、比价系统），缩短采购周期，提升采购效率。
2.负责供应商的开发、评估、选择和管理工作，建立和维护优质供应商资源库，定期对供应商进行考核和评估，确保供应商提供的产品质量、交货期和价格等符合公司要求，与供应商建立长期稳定的合作关系，开展供应商关系维护和拓展工作。
3.负责食品原材料、包装材料、设备及办公用品等物资的采购工作，严格按照采购流程进行操作，确保采购物资的质量、数量和交货期，组织采购谈判，通过集采、长期协议、战略合作等方式争取最优惠的采购价格和条款，降低采购成本，定期评估供应商绩效（如交货及时率、质量合格率），优化供应商结构。
4.建立安全库存机制，确保核心原料库存满足15-30天生产需求，开发备用供应商，制定应急预案，确保突发情况下（如疫情、自然灾害）供应链不断裂。
5.起草、审核和签订采购合同，确保合同条款清晰、合法、有效，监督合同的执行情况，及时处理合同纠纷和违约事宜，维护公司的合法权益。
6.与仓储、生产等部门密切配合，根据生产计划动态调整采购策略，确保原料供应与生产需求匹配，合理控制库存水平，避免库存积压或缺货现象的发生，定期进行库存盘点和分析，提出库存优化建议。协同财务部门，优化采购付款流程，确保资金使用效率最大化。
7.负责采购团队的日常管理和团队建设工作，制定团队工作计划和目标，明确团队成员的职责和分工，组织开展团队培训和绩效考核工作，提升团队整体素质和工作效率。
8.收集、整理和分析采购数据，定期编制采购报表和分析报告，为公司管理层提供决策支持，及时反馈采购工作中的问题和风险，提出改进措施和建议。
9.上级领导交办的其他工作事项.