岗位职责：
1. 制定公司整体运营战略、年度/季度经营计划，并监督执行。
2. 设定门店运营KPI（如销售额、利润率、客流量、顾客满意度等），并推动目标达成。
3. 分析市场趋势与竞争环境，提出运营优化与扩张策略。
4.建立并持续优化门店运营SOP（标准作业程序），包括制作流程、服务规范、卫生安全等。
5. 监督门店日常运营，确保各店严格执行公司标准，保持服务与产品质量统
6. 定期巡查门店（或通过数字化工具监控），发现问题并及时整改。
7. 监控各门店销售数据、成本结构及盈利状况，进行深度经营分析。
8. 负责区域经理/店长的选拔、培训、考核与激励，搭建人才梯队。
9. 制定门店人员培训体系，定期组织技能与服务培训（如新产品制作、顾客沟通、食品安全等）。
10. 提升团队凝聚力与文化认同，降低员工流失率。
11. 建立顾客反馈机制，监控线上线下口碑（如大众点评、社交媒体评价）。
12.其他临时性工作。