1、负责门店整体运营，执行门店的销售目标和计划，定期对销售数据进行分析，根据销售情况及时调整经营策略，以确保门店销售目标达成。

2、合理安排门店人员工作岗位和班次，明确各岗位职责和工作流程，对员工进行培训、指导和监督，提高员工的工作效率和服务质量。

3、负责门店日常管理，确保员工遵守公司各项规章制度，对员工的工作表现进行评估和考核，激励员工积极工作，提高员工的工作积极性和团队凝聚力。

4、负责冷链食品本店库存管理，根据门店销售情况和库存水平，及时制定调拨计划，确保商品的供应充足，同时避免库存积压和临期。

5、严格把控商品质量，对食品渠道、储存条件和保质期进行严格管理，确保所售商品符合食品安全标准，杜绝不合格商品进入门店。

6、做好商品陈列和展示工作，根据商品特点和销售情况，合理安排商品陈列位置和方式，营造良好购物环境，提高商品销售吸引力。

7、加强对门店设施设备、冷链系统和消防器材的检查和维护，确保门店的安全运营，防止发生安全事故。

8、完成公司交办的其它工作。