传菜岗位职责

1. 精准传菜：核对菜品与订单信息，快速、平稳将菜品送至指定餐桌，避免错送、漏送。

2. 衔接沟通：对接厨房与前厅服务员，反馈菜品出餐进度、顾客特殊需求（如加急、忌口）。

3. 环境维护：保持传菜通道、备餐区整洁，及时清理空餐具、杂物，确保通行顺畅。

4. 物资管理：协助整理传菜工具（托盘、餐车等），发现破损、短缺及时上报补充。

5. 配合协作：响应前厅临时需求（如协助摆台、送餐具），配合团队完成高峰期用餐保障。

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