岗位职责：
• 统筹厨房运营，制定每日菜单，主导新菜品研发及标准化流程制定；
• 监督食材采购验收，控制菜品成本，避免浪费；
• 管理后厨团队，分配工作任务，指导并考核厨师及辅助人员工作；
• 严格执行食品安全与卫生规范，确保厨房符合监管标准；
• 处理厨房突发问题，协调前厅需求，保障出餐效率与品质。
任职要求：
• 8年以上餐饮行业主厨经验，精通粤菜，有连锁餐饮经验优先；
• 持有高级厨师职业资格证书，具备菜品创新能力；
• 熟悉厨房成本核算、库存管理及团队培训；
• 责任心强，具备优秀的沟通协调与应急处理能力