一、岗位职责
1、设备改造与优化：
（1）对现有白酒酿造生产设备（如蒸粮机、发酵罐、蒸馏设备等）进行技术评估，制定升级改造方案。
（2）根据生产工艺需求，优化设备运行参数，提升生产效率和能源利用率。
（3）设计并实施老旧设备的自动化改造（如引入PLC控制系统、传感器监测系统等）。
2、成本控制与效益提升
（1）分析设备改造成本与预期效益，提出降本增效的具体措施（如减少原料损耗、缩短生产周期）。
（2）监控改造后的设备运行成本，定期提交成本分析报告。
3、技术实施与管理：
（1）负责改造项目的全流程管理，包括技术方案设计、供应商协调、施工指导监督及验收。
（2）制定设备操作SOP（标准作业程序），培训生产人员操作新设备。
4、合规与安全：
（1）确保改造方案符合《食品生产许可管理办法》《白酒生产卫生规范》及安全生产法规。（2）定期检查设备运行安全性，提出隐患整改建议。