（一）岗位职责

1、根据新员工的基础与岗位需求，制定详细且针对性强的培训计划。涵盖快餐烹饪基础理论知识，如食材特性、烹饪原理；实操技能方面，包括标准化的食材处理手法、菜品制作流程、设备操作规范等。
2、协助快餐郎社区美食中心厨房日常运营，保障高效运转。

3、负责具体的快餐菜品的产品工艺、流程等标准化手册的制订，并按标准烹饪餐食，保障菜品质量和口味稳定。
4、协助验收食材，确保食材新鲜、达标。
5、做好厨房区域、设备及工具的清洁维护，符合食品安全要求。
6、合理使用食材调料，控制成本。
7、协助厨房日常管理，完成交办的其他任务。
（二）任职要求
1、身体健康，持有效健康证，年龄不超过30岁，具有3年以上快餐厅厨师经验，北京知名连锁快餐行业经验者优先。

2、掌握各类菜品烹饪方法，有创新开发菜品能力，熟悉快餐食品的制作，有相关厨师证书优先。
3、熟练操作和维护厨房设备，刀工及食材处理能力良好。
4、严格遵守法规规范，了解食材储存保鲜方法。
5、工作认真负责，有责任心，团队合作佳，服从管理，沟通和服务意识良好。