岗位职责
1、分类分档存放餐具，防止污染；
2、清洗餐具要做到一刮、二冲、三洗、四消毒；
3、餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏；
4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因；
5、负责贵重餐具的保管。
任职资格
1、55以下，身体健康，反应灵敏；
2、踏实肯干，做事认真负责；