岗位职责：
- 负责清洗酒店后厨的餐具、厨具，确保其清洁卫生。
- 维护洗碗间的清洁卫生，按照规定进行消毒工作。
- 合理使用清洁剂和设备，节约用水用电。
- 完成上级安排的其他相关工作。

岗位要求：
- 具备良好的卫生习惯和责任心。
- 能够适应长时间站立工作。
- 有相关工作经验者优先。
- 遵守酒店规章制度，具备团队合作精神。