岗位职责
1.制定区域年度运营目标并拆解至单店，通过动态监控与策略调整确保营收、利润等 关键指标达成;
2.结合市场趋势主导咖啡/茶饮新品研发，管理全生命周期并打造爆款，同步分析门店 销售数据与成本结构，制定利润提升方案;
3.建立并监督门店执行SOP(产品制作、服务、卫生安全),通过巡检与数据化工具 保障品质与服务一致性;
4.统筹新店品牌建设、市场调研及开业活动策划，确保新店按标准高效落地并实现首 日爆单;
5.搭建运营团队并设计分层培训体系，通过绩效评估与排班优化提升门店执行力与跨 部门协作效率;
6.建立运营预警机制，快速响应客诉与食品安全事件，优比服务流程以提升门店满意 度评分至行业前列;
7.定期收集竞品动态与消费者需求，分析区域市场特性并制定差异化运营策略，为总 部扩张决策提供数据支撑;
8.完成领导安排的其他工作任务等。