岗位职责：
- 负责酒店后厨凉菜的制作和摆盘工作
- 确保食材的新鲜和卫生，按照标准操作流程进行加工
- 配合厨师长及同事完成日常厨房工作，保持工作环境的整洁

岗位要求：
- 具备基本的凉菜制作技能和知识
- 了解食品安全和卫生标准
- 有良好的团队协作精神，能适应快节奏的工作环境
- 具备一定的学习能力，能够快速掌握新的菜品制作方法