职位描述
1. 晚市核心（融合私宴）：
独立设计并执行融合菜系的私宴菜单，精通中西烹饪技法的融合与创新。
能够根据时令食材、客户偏好及主题，进行个性化菜单定制，具备一定的菜品研发能力。
确保每一道私宴出品都达到一定的艺术水准与稳定性，为客人带来惊艳的味觉旅程。
2. 午市担当（轻奢简餐）：
熟练制作高品质的轻食沙拉、营养碗（Bowl）等，注重健康搭配与美观呈现。
精通各类牛排（从澳洲和牛到安格斯）的烹饪，掌握不同熟度，能搭配自制特色酱汁。
保障午市出品的效率与品质，满足商务人士及周边客群对精致简餐的需求。
3. 厨房管理：
协助进行厨房日常运营，包括食材验收、成本控制、库存管理及团队协作。
维护最高标准的食品安全、卫生与厨房整洁。

薪资面议