二、工作内容

1、全面负责餐厅的日常运营，包括制定营业目标和计划，并监督其执行情况，确保店铺能够达到预期的经营业绩。

2、协调店内各个岗位之间的工作，保证店铺整体运营顺畅。

3、定期对店铺的运营状况进行总结和分析，根据市场动态、顾客反馈等信息，及时调整经营策略，如菜品价格、促销活动等

4、负责员工的招聘、培训和考核。根据店铺的经营规模和需求，招聘合适的员工，包括厨师、服务员、收银员等。对新员工进行入职培训，包括服务规范、操作流程、食品安全等方面的知识培训。定期对员工进行工作考核，激励员工的工作积极性，对表现优秀的员工给予奖励，对不符合要求的员工进行相应的处罚或再培训。

5、处理员工之间的矛盾和问题，营造良好的工作氛围。

6、管理店铺的财务收支，包括制定预算、控制成本和监督财务流程。严格控制食材采购成本、设备维护成本、人员工资等各项开支，确保店铺的盈利水平。

7、定期核对账目，确保财务数据的准确性。每天对店铺的现金收入、刷卡收入等进行核对，检查收银员的工作是否准确无误，同时还要对采购发票、支出凭证等进行审核。

8、处理顾客的投诉和建议，维护店铺的良好形象。当顾客对菜品质量、服务态度等方面提出投诉时，店长要及时出面解决，给顾客一个满意的答复。

9、收集顾客反馈，了解顾客需求，以便改进菜品和服务。例如，通过顾客意见卡、现场询问等方式收集顾客对口味、配菜种类、店铺环境等方面的意见，为店铺的改进提供依据

（有海底捞，米村拌饭，喜家德饺子，方砖厂面馆等店工作经历，优先考虑。）