岗位职责
1.日常运营统筹：全面负责咖啡店日常运营管理，涵盖物料采购、库存管理、设备维护、环境卫生等，确保店铺高效、有序运转。
2.服务质量把控：严格执行公司服务标准，监督员工服务流程、沟通礼仪及产品呈现，及时处理顾客反馈与投诉，保障顾客满意度。
3.团队管理赋能：负责员工培训（咖啡制作、饮品研发服务技巧等）、排班及绩效考核，打造积极协作、专业高效的团队。
4.品牌形象维护：坚守品牌定位，维护店铺视觉形象、服务口碑及社交媒体评价，提升品牌在当地市场的影响力。
5.经营数据监控：跟踪店铺成本（物料、人力、损耗）与营收数据，分析经营状况，优化产品结构与定价策略，实现利润最大化。
6.领导交代的其他工作
任职要求
- 大专及以上学历，两年以上咖啡店或餐饮行业管理经验，熟悉咖啡店运营全流程者优先。
- 具备扎实的咖啡及相关饮品知识（产地、烘焙、冲泡工艺等），能指导员工提升产品品质。
- 服务意识强，沟通表达能力出色，善于协调顾客、员工及公司三方关系。
- 拥有团队管理、目标拆解与执行力，能带领团队完成销售指标。
- 对咖啡行业市场趋势、消费偏好敏感，具备灵活调整经营策略的能力。