职位详情
食品饮料企业品质主管
1.2-1.5万
四川优珍包装科技有限公司
广元
3-5年
大专
06-19
工作地址

广元市-利州区-石龙工业园

职位描述

1.其中 ‌至少2-3年‌ 的质量团队管理经验,拥有独立负责工厂质量体系运行的经验。

2.大专以上同等学历。专业方向为:食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、微生物学、应用化学、分析化学等相关专业。同等学历条件下,食品相关专业优先。

3. 有‌饮料行业‌和知名大型饮料企业质量管理经验者优先

‌4..熟悉饮料常用原料(水、糖、果汁/浓缩汁、茶粉/浓缩液、乳粉、食品添加剂、香精香料、包材等)的特性、验收标准及其质量风险。

5.精通 ‌ISO 9001‌ 质量管理体系、‌ISO 22000‌ 食品安全管理体系(或 ‌FSSC 22000‌)及 ‌HACCP‌ 原理及应用。具备主导体系建立、运行、维护、内审及应对外审的能力。

深度了解 ‌GMP(良好操作规范)‌ 和 ‌SSOP(卫生标准操作程序)‌ 在饮料生产中的具体要求。

熟悉中国 ‌GB 14881《食品生产通用卫生规范》‌ 及相关饮料产品的国家标准、行业标准。

6.深刻理解饮料生产的核心工艺流程及其关键控制点(CCPs)和质量控制点(QCPs),微生物控制:精通饮料中常见微生物的来源及控制方法(尤其是热杀菌效率验证、CIP/SIP有效性、无菌环境控制等)、检测及监控计划制定。

‌理化指标:‌ 熟悉饮料的关键理化指标(如糖度、酸度、pH值、CO₂含量、浊度、色度、粘度等)及其检测方法。特定工艺:‌ 对无菌冷灌装、超洁净灌装、热灌装等关键工艺的质量控制有深入理解和实际操作管理经验者优先。



以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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