工作内容如下：
负责协助厨师进行工作，如帮砧板、炉头、沙律档等。
负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作。
检查冰柜用料是否够用、配料是否齐全，保持食品新鲜度，生、熟食品分开存放。
检查所需的冻热汤汁是否够量，调味是否恰到好处，并密封存放在冰柜中。
严格按顺序出菜。
对肉类的切割要准确，熟悉肉类的配制和保存。
负责厨具的清洁，把剩余的食品放回冰柜保存，并做好炉头的清洁‌。
‌墩子的任职要求包括‌：
任职要求：
具有一定的墩子切配和配菜经验，熟悉菜品制作流程和要求。
具有良好的沟通能力和团队合作精神，能够与其他厨师配合完成菜品的制作和出品。
具有较强的责任心和工作积极性，能够承担一定的工作压力。
具有良好的卫生意识和卫生习惯，能够保证工作区域的整洁和卫生。
具有相关职业资格证书者优先考虑。