1.全面负责咖啡馆内所有餐食的制作，包括但不限于沙拉、三明治、意面、小食、甜点及每日特色套餐。需确保出品高效、稳定、安全，并符合公司的品质与风味标准。
2.严格按照标准食谱准备和制作所有餐食，确保份量、口味、摆盘的一致性。
3.负责午餐、下午茶、晚餐时段餐品的高效出餐，特别是在高峰时段保持速度和品质。
4.协助研发符合咖啡馆定位和季节变化的新菜品、套餐及甜品。
5.负责厨房设备的日常使用、清洁和基本维护（如烤箱、炸炉、冰箱等），确保安全操作。
6.管理厨房区域的食材库存，进行食材的验收、储存（遵循“先进先出”原则）和预处理，严格控制损耗。
7.根据销售情况预估每日食材需求，协助主厨或店长进行食材采购的申领。
8.严格执行食品安全和卫生规范，确保个人、工作区域及所有厨具的清洁卫生符合国家食品安全标准。
9.负责保持后厨环境整洁有序，物品定点存放，垃圾及时处理。
10.与前厅服务员领班及团队保持良好沟通，能服从店长的其他工作安排。

任职要求：

1.拥有3年以上西餐厅、轻食店或高品质咖啡馆后厨工作经验。
2.持有有效的食品安全与卫生（健康证）相关证书。
3.熟练掌握西式简餐的制作工艺，如沙拉配制、三明治压制、意面烹煮、烤箱及灶具使用等。
4.熟练掌握各类西式摆盘能力
5.了解食品安全知识、厨房设备操作规范及厨房消防安全知识。
6.具备极强的责任心、卫生意识和时间观念。
7.热爱烹饪，有创造力和学习精神，愿意尝试新品开发。
8.能适应餐饮行业快节奏的工作环境，具备良好的抗压能力和团队合作精神。
9.初中及以上学历，有相关烹饪培训学校学习经历者优先。