• 全面管理 ：负责湘菜和京东菜餐厅的日常运营管理，包括但不限于人员管理、成本控制、服务质量提升、营销推广等工作，确保餐厅的高效运转和盈利能力。
• 团队建设 ：理餐厅的服务团队，合理安排人员的工作岗位和工作时间，提高团队的整体素质和工作效率，营造良好的工作氛围。
• 成本控制 ：制定餐厅的成本预算，严格控制食材采购成本、人员成本、能耗成本等各项费用支出，确保餐厅的成本效益最大化。
• 质量管理 ：监督菜品的质量和口味，确保厨师团队按照标准食谱和工艺进行烹饪，保证菜品的稳定性和一致性；同时，关注服务质量，及时处理顾客的投诉和建议，不断提高顾客的满意度。
• 营销策划 ：根据市场变化和餐厅的经营状况，制定营销策略和促销方案，吸引更多的顾客前来就餐；维护和拓展餐厅的客户资源，与供应商、合作伙伴等保持良好的合作关系，提升餐厅的知名度和美誉度。
任职要求
• 经验要求 ：具备 3 年以上中大型酒店或湘菜、京东菜餐厅的运营管理经验，熟悉酒店或餐厅的各个环节和流程，有成功的运营管理案例者优先。
• 专业技能 ：熟练掌握酒店或餐厅的经营管理知识，具备出色的团队管理能力、成本控制能力、市场营销能力和问题解决能力；熟悉食材采购、库存管理、财务管理等方面的知识和技能。
• 个人素质 ：具有优秀的领导能力和沟通协调能力，能够有效地激励和带领团队完成各项工作任务；具备较强的客户服务意识和质量意识，注重细节管理；有良好的职业道德和敬业精神，能够承担较大的工作压力。