一、岗位职责
1. 服务管理与执行
高标准服务呈现： 确保所有包间服务流程（迎宾、引座、酒水服务、上菜、分餐、席间服务、送客等）符合酒店制定的标准服务规范。
菜单酒水知识： 精通菜单所有菜品的食材、做法、口味特点及文化故事，熟悉酒水单，能为客人提供专业的点菜和荐酒服务。
现场应急处理： 高效、得体地处理包间内的各类突发事件和客人投诉，化解矛盾，确保其他客人的用餐体验不受影响，并按要求及时上报。
2. 客户关系与销售
重要客户维护： 主动与常客、VIP客户建立并维护良好关系，记住其喜好，定期进行关怀和回访，提升客户黏性与复购率。
预订管理： 协助接待团队处理包间预订，特别是复杂的大型或VIP预订，确保信息准确无误并提前做好各项准备。
3. 团队管理与协作
班组管理： 负责管理当班包间服务团队（领班、服务员），合理分配工作任务，督导服务过程，确保各岗位协同高效。
内部沟通： 作为前厅与后厨之间的核心沟通桥梁，准确传达客人需求，协调出菜节奏，反馈菜品意见，确保菜品质量与服务质量相匹配。
4. 运营与行政支持
物资管理： 负责所辖包间区域的资产、设备、布草、餐具及高档杯具的日常管理、清点和报损工作，确保完好无损、数量准确。
5.环境品质控制： 开餐前全面检查包间的环境卫生、摆台标准、设备设施的运行状态，确保客人进入时处于最佳状态。
二、任职资格
1. 经验要求
学历要求：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业优先。
工作经验：至少1-3年中高端中餐厅服务工作经验，其中至少1年担任领班或主管以上管理岗位，有包间/宴会服务管理经验者尤佳。
2. 素质要求
客户导向： 真正热爱服务行业，具有极强的主动服务意识和“客人至上”的服务精神，追求细节完美。
形象气质： 五官端正，形象气质佳，身高得体，举止大方优雅。
抗压能力： 能够适应高强度、快节奏的工作环境，具备良好的体力和心理承受能力，能适应轮班和节假日工作。
责任心与诚信： 工作严谨细致，有高度责任感，为人诚实可靠，能够管理并保障高端物品和账务无误。