1、岗位职责：

1.按照主管安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；

2.接待与引导：微笑迎客，引导顾客入座；熟练介绍茶楼特色（如茶品、招牌点心、文化背景）；管理候位秩序，合理分配桌位。

3.点单与推荐：精通菜单：清晰讲解粤式点心名称、食材、口味；主动推荐：根据顾客人数、口味偏好搭配点心组合；熟练使用点菜系统，准确传递订单。

4.传菜与餐间服务：按序上菜，及时撤空盘、添茶水，反馈菜品问题并协调更换。

5. 接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，运用礼貌语言，为客人提供最佳服务。

6.配合领导工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

7.积极参加培训，不断提高服务技能。

2、任职资格

1.经验：1年以上餐厅服务经验（粤菜/茶楼经验优先）。

2.技能：熟练操作点餐系统、POS机；基础茶艺知识（掌握普洱、铁观音等冲泡方法）；了解粤式点心分类（蒸点、煎炸、甜点等）。

3.语言：普通话流利。

4.软性素质：形象端正、抗压能力强、吃苦耐劳、细心主动等。