火锅切配墩子（荤菜岗）招聘职位描述主要包括食材处理、烹饪制作及区域卫生维护等工作，需具备基础烹饪技能和团队协作能力。以下是具体要求：
岗位职责
- 食材处理：根据菜品需求搭配主料与辅料，负责原料的切配、腌制、调味及上浆等加工流程。
- 烹饪制作：使用炉灶完成底料配置、熬油等工作，包括火候控制、调味调整等环节。
- 卫生管理：维护工作区域清洁，确保厨房环境卫生达标。
- 团队协作：配合厨师完成出锅\造型等后续工作，遵守餐厅工作流程。
任职要求
- 年龄要求：通常在18-40岁之间。
- 技能要求：需具备基础刀工、熟悉食材处理流程。
- 经验要求:需1-3年工作经验，熟练处理吊龙、黄瓜条、脑花\毛肚、鹅肠等火锅常见食材。
- 职业素养：需踏实肯干、服从管理，具备团队合作精神和沟通能力。
薪资福利
岗位月薪约4000-4500元，包含包吃、包住、绩效奖金等福利。