一、质量经理岗位职责

1、质量管理体系建设与维护

负责建立、实施和持续改进符合ISO 22000、HACCP等国际/国家标准的食品安全与质量管理体系。

制定并完善质量管理制度、流程及操作规范，确保符合GB（国标）、FDA、EU等国内外法规要求。

组织内部审核、管理评审，推动不符合项的整改与闭环管理。

2、质量监控与检验管理

监督原料、生产过程、成品及仓储环节的质量检验，确保符合企业标准和客户要求。

主导对供应商的质量审核（如原辅料、包材等），建立供应商质量评估体系。

处理不合格品，分析根本原因并制定纠正预防措施（CAPA），杜绝质量事故。

3、法规合规与认证管理

跟踪国内外食品相关法律法规动态（如《食品安全法》、GB 2760食品添加剂标准等），确保企业合规运营。

主导应对市场监管部门、客户及第三方审核（如SC认证、BRC认证等），确保审核通过。

负责产品标签审核，确保符合国家标准及消费者权益保护要求。

4、质量问题处理与风险管理

主导客户投诉调查与分析，提供解决方案并优化流程，降低投诉率。

建立食品安全应急预案，管理产品召回、舆情危机等突发事件。

开展质量风险评估，制定风险防控措施。

5、团队管理与跨部门协作

领导质量检验团队（QC/QA），制定培训计划，提升团队专业技能。

协同生产、研发、采购等部门优化工艺参数、配方设计，推动质量改进项目。

向管理层汇报质量绩效（如一次合格率、退货率等），提出改进建议。

6、持续改进与质量文化

运用现代管理工具分析质量数据，推动降本增效。

组织质量相关活动与培训，强化全员质量意识。

二、质量经理任职条件

1、学历与专业

本科及以上学历，食品科学与工程、生物工程、质量管理等相关专业。

优先条件： 硕士学历或具备食品行业高级职称（如高级工程师）。

2、工作经验

5年以上食品行业质量管理经验，其中3年以上团队管理经验。

优先条件：休闲食品、方便速食出口型企业背景。

3、专业技能

精通HACCP、ISO 22000等体系，熟悉GMP、SSOP等操作规范。

熟悉食品微生物检测、理化检验方法及实验室管理。

熟练使用相关数据分析软件及管理系统。

4、法规与标准

熟悉中国《食品安全法》、GB标准，了解FDA、EU等国际法规。

掌握食品添加剂、过敏原、营养标签等相关标准。

5、个人素质

具备高度责任感、原则性，能独立应对突发质量问题。

优秀的沟通协调能力，能平衡质量、成本与交付周期。

逻辑清晰，数据敏感，具备较强的问题分析与决策能力。

6、证书要求

必备证书： ISO 22000/HACCP内审员资格证书。

优先证书： 注册质量工程师（CQE）等。

7、语言能力

优先条件： 英语CET-4以上，能阅读国际标准及对接海外客户。

8、加分项

有成功主导新产品开发（NPD）质量管控的经验。

熟悉数字化质量管理工具。

具备食品行业认证审核员资质（如BRC审核员）。