岗位要求：
负责整个厨房的日常管理工作和全面技术管理，组织和指挥烹饪工作，抓好下属的思想工作，及劳动力的调配；
2、根据每个厨师的技术专长合理安排岗位。熟悉各种菜系的风味和烹调方法，不断研制新菜式，增加菜色品种，创造本店特色的饮食风格。
3、控制成本，掌握各种菜式的售价，毛利核算，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用。
任职要求：
1、年龄30-45岁，身体健康、持有健康证，品行端正，无不良嗜好；
2、有3-5年以上岗位工作经历，有星级酒店、高档会所等中餐厅厨师长工作经验优先，会炒川菜湘菜类等；
3、沟通协调能力强，有丰富的团队管理经验。