工作经验：具备1-3年食品化验员工作经验，熟悉实验室日常管理与运行，有较强的实验操作能力。

专业技能：需掌握基本的化学分析、生物分析和仪器分析技能，熟悉实验室仪器设备的操作与维护。熟悉食品安全法规、标准及采样、检测、评价等流程，具备实验室管理知识。了解常用食品添加剂、食品污染物、营养成分分析方法及食品卫生检验技术。