核心职责：负责互联网团餐线上线下全链路食品安全管控，衔接多环节防范风险，适配数字化、规模化特性，保障餐品从源头到用户端安全合规。
一、岗位职责
1、审核供应商资质并动态管理；监督中央厨房生产全流程合规；管控配送车辆、人员及温控消毒，规避配送风险；核查线上订单餐品包装、标识合规性，确保线上线下信息一致。
2、合规与风险防范
落实食品安全法律法规，跟进政策更新；排查各环节隐患并整改，处理客诉与突发事件；配合监管部门检查，提供合规资料。
3、培训与体系建设
开展分层食品安全培训并考核；建立完善标准化流程与应急预案，组织自查演练，优化管理体系。
4、跨部门协同
对接采购、运营等部门及第三方机构，监督各环节安全落实，核查合作方资质。
二、任职要求
1、持有效健康证，无不良从业记录；大专及以上学历，食品相关专业优先；2年以上团餐/餐饮食安管理经验，有互联网团餐经验者优先。
2、精通食品安全法律法规与团餐全链路管控要点；熟练操作办公软件及数字化台账系统，具备基础食品检验能力。
3、执行力、沟通协调能力强，风险意识足，能快速处理应急事件；工作严谨负责，有原则性，可承受工作压力。
4、持有食品安全管理人员证书；有公共营养师、HACCP/ISO22000内审员证书者优先。