2、收货验货:核对配送单与实物数量、检查商品质量(拒收不合格品)。
3、分拣加工:
·蔬菜:去黄叶、捆扎、装盒、贴标;
·水果:分级、套网套、拼果盘;
·肉类:分割、切片/丁、覆膜贴标;
·水产:换水、充氧、清理操作台。
4、上架补货:按陈列图摆放，保持货架丰满、整齐、价签对应。
5、日常维护:
·翻堆(及时整理被顾客挑乱的商品);
·喷雾保鲜(叶菜类);
·清理残次品、补冰/换水(水产区);
·执行"日清”制度(当天未售完的易腐品处理)。
6、盘点协助:定期清点库存，记录损耗。
7、清洁管理:收尾时彻底清洁操作区、工具、货架。